Langostinos salteados al ajo

Ingredientes

Porciones: 4

• 450g de langostinos.
• Aceite de oliva Don Renato, cantidad necesaria.
• 2 o 3 dientes de ajo.
• 1 pizca de ají molido.
• Sal y pimienta, a gusto.
• 60cc de vino blanco.
• 1 manojo de perejil, picado.

Preparación: 10mins › Tiempo de cocción: 15mins › Listo en: 25mins

1. Lavar y secar los langostinos pero no pelarlos.
2. Calentar aceite en una sartén, agregar el ajo y el ají molido.
3. Saltear 2 minutos y agregar los langostinos.
4. Cocinar de 4 a 5 minutos dándolos vuelta cada tanto.
5. Rociar con vino blanco, cocinar 1 minuto y condimentar con sal y pimienta.
6. Salpicar con perejil fresco y servir.