
Langostinos salteados al ajo
Ingredientes
Porciones: 4
- 450g de langostinos.
- Aceite de oliva Don Renato, cantidad necesaria.
- 2 o 3 dientes de ajo.
- 1 pizca de ajà molido.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 60cc de vino blanco.
- 1 manojo de perejil, picado.
Preparación: 10mins › Tiempo de cocción: 15mins › Listo en: 25mins
- Lavar y secar los langostinos pero no pelarlos.
- Calentar aceite en una sartén, agregar el ajo y el ajà molido.
- Saltear 2 minutos y agregar los langostinos.
- Cocinar de 4 a 5 minutos dándolos vuelta cada tanto.
- Rociar con vino blanco, cocinar 1 minuto y condimentar con sal y pimienta.
- Salpicar con perejil fresco y servir.